YAMmy Sharing - 網紅的藏寶箱
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自2015年開始自學各類不同的烘焙美食，包括中式包點、湯圓、和菓子、鳳梨酥和一口酥等等。及後開始在家中以小組形式教授，期間不斷有香港的教室邀請外，亦多次應邀到其他國家教課，分別到過新加坡、吉隆坡及沙巴。

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2020-08-30 10:18:59 有 5 人說讚

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2020-08-28 09:13:12 有 7 人說讚
Snoopy包中包一天課 日期：10/10星期六 人數：4-7位成人 （4位成班） 制作時間：早上10:30-1:30 1:30-2:30Lunch Time 下午2:30-6:00 放學時間會因應發酵的狀況和同學的進度而有所更改，直至做完為止。 材料費用：$1280 同學可帶走4隻2D饅頭（Charlie brown 、Lucy、Sally、Patty和一隻包中包的造型Charlie brown 包住小Snoopy)並附上精美禮盒，圖片只作參考。 教學內容 一天課程由最基本的打麵團開始，怎樣調教出一個最理想的饅頭麵糰，如果任何機器，全手搓示範。 再教授手搓的技巧，怎樣擀摺和排氣、滾圓、2D饅頭的比例、包中包的製作過程、小饅頭的做法，一一會在堂上解答，讓做饅頭的基本功更穩定。卡通饅頭上幼細的附件怎樣操控、怎樣掌握發酵時間，務求令成品更完美。 所有饅頭都以天然粉制作，絕無加入任何人造食用色素，每隻饅頭的線條都以麵糰獨立制作，絕不用色素色填上。

Snoopy包中包一天課 日期：10/10星期六 人數：4-7位成人 （4位成班） 制作時間：早上...

2020-08-27 15:40:41 有 45 人說讚

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2020-08-27 15:35:44 有 5 人說讚

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2020-08-26 21:22:51 有 7 人說讚